Học phần Kỹ thuật cháy là học phần thuộc khối kiến thức cơ sở ngành Công nghệ Kỹ thuật Nhiệt. Học phần này cung cấp kiến thức cơ sở, nguyên lý cơ bản của quá trình cháy và thiết bị đốt nhiên liệu nói chung và của từng loại nhiên liệu (khí, lỏng, rắn) nói riêng. Ngoài ra, học phần này còn trang bị cho người học một số kỹ năng nghiên cứu quá trình cháy.

Sau khi học xong học phần này người học có khả năng lựa chọn, tính toán quá trình cháy hướng tới mục tiêu sử dụng nhiên liệu tiết kiệm, hiệu quả và thân thiện môi trường.