Học phần phương pháp nghiên cứu khoa học cung cấp cho sinh viên ngành Quản trị Dịch vụ du lịch và lữ hành, Quản trị khách sạn cái nhìn tổng quan về cách thức triển khai một công trình nghiên cứu khoa học trong nước và quốc tế. Sau khi học xong học phần này, người học sẽ được trang bị các phương pháp nghiên cứu khoa học cần triển khai cho một bài nghiên cứu trong ngành khoa học xã hội nhân văn; cách chọn mẫu, giới thuyết vấn đề khoa học, cách điều tra xã hội học và hoàn thành một báo cáo, nghiên cứu khoa học.